{"id":226,"date":"2018-11-19T19:30:39","date_gmt":"2018-11-19T18:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/piecesofvenice.com\/?p=226"},"modified":"2024-11-11T16:26:33","modified_gmt":"2024-11-11T15:26:33","slug":"consigli-ristoranti-a-venezia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piecesofvenice.com\/it\/consigli-ristoranti-a-venezia\/","title":{"rendered":"3 ristoranti che amiamo a Venezia"},"content":{"rendered":"
\"Dove<\/figure><\/div>

3 ristoranti che amiamo a Venezia<\/h1>

Ristorante “Al Covo” di Cesare e Diane Benelli<\/span>
\u201cUn laboratorio di ricerca gastronomica” <\/em><\/span><\/h2>

Ristorante storico per la valorizzazione e la conservazione dei prodotti della Laguna di Venezia e il suo entroterra dal 1987 annovera piatti di pesce freschissimo, verdura e frutta dal sapore unico, pasta fresca, oltre che marmellate e dessert tutti fatti in casa da Diane, moglie sempre sorridente dello chef  e patron Cesare Benelli.<\/p>

Questo ristorante, nel quale potrai scegliere se sederti comodamente all\u2019 interno in un atmosfera tranquilla  piuttosto che all\u2018 esterno osservando lo scorrere della dinamica vita veneziana, annovera circa 240 etichette dai migliori terroir nazionali ed esteri, con particolare enfasi sulle produzioni naturali e biodinamiche.<\/p>

Il ristorante Al Covo fa parte dell\u2019Alleanza Cuochi e Presidi Slow Food, e dell\u2019Associazione Ristoranti della Buona Accoglienza. \u00c8 tra i luoghi della citt\u00e0 lagunare preferiti da Pieces of Venice<\/a> per l\u2019eccellenza dei suoi piatti e l\u2019atmosfera familiare che ti avvolge entrando; calore, dinamismo, ricerca e professionalit\u00e0 sono la formula vincente da tanti anni di questo splendido ristorante al quale \u00e8 dedicato il nostro Bastone<\/a> in rovere di bricola CASTELLO 3968 dalla sofisticata ed elegante impugnatura, non solo un oggetto di design originale<\/strong><\/a>, ma anche un compagno essenziale tra le calli veneziane.<\/p>

Pensando a dove recarci a gustare dell\u2019ottimo pesce accompagnati da questo sostegno, che portiamo in giro sicuramente per vezzo e poco per necessit\u00e0, ci \u00e8 venuto naturale infatti suggerire l\u2019indirizzo del ristorante \u201cAl Covo\u201d.<\/p>

Perfetto sia a pranzo che a cena vi consigliamo d\u00ec prenotare<\/em><\/p>

Conosci Cesare: https:\/\/ristorantealcovo.com<\/a><\/p>

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Ristorante “CoVino” di Andrea Lorenzon<\/span>
\u201cAlla scoperta del Bistr\u00f2 nascosto\u2026”<\/em><\/span><\/h2>

Il giovane ristoratore Andrea Lorenzon \u00e8 figlio d\u2019arte del rinomato oste Mauro dal quale ha sicuramente ereditato la simpatia e la passione per il buon vino, ma ha delineato un\u2019 identit\u00e0 ben precisa e indipendente dalle origini, una \u201csua ristorazione\u201d percorrendo un cammino di ricerca degli ingredienti, presentazione accurata dei piatti, poesia nel raccontarli (in varie lingue!) \u2026.abbinamenti unici che esaltano le papille gustative!<\/p>

In questo ristorante piccolo e accogliente vicino all\u2019 Arsenale, immerso in una calle un po\u2019 \u201csconta\u201d, ti potrai sedere ad uno dei 7 tavoli  sentendoti coccolato e vivendo un ambiente cordiale unico  a stretto contatto con lo chef ai fornelli e all\u2019 attento staff al lavoro! Un po\u2019 osteria, un po\u2019 bistrot, CoVino predilige prodotti del territorio di qualit\u00e0 e presidi Slow Food ed offre un men\u00f9 di tradizione veneziana e italiana che varia in base alla stagione e alle materie prime che procura fresche ogni giorno.<\/p>

Il CoVino \u00e8 tra i luoghi della citt\u00e0 lagunare preferiti da POV, posto unico di vera Bellezza e Poesia e si trova in Calle del Pestrin 3829, in zona Castello, indirizzo al quale \u00e8 stato dedicato il nostro Calzascarpe dal lungo manico, un oggetto gentile che rappresenta una carezza, oltre ad essere un accessorio per la casa di design<\/strong><\/a>, da venerare come una scultura\u2026 tradizione rivisitata in chiave moderna proprio come ci\u00f2 che offre questo magico ristorante!<\/p>

Perfetto sia a pranzo che a cena vi consigliamo d\u00ec prenotare<\/em><\/p>

http:\/\/www.covinovenezia.com\/it\/<\/a><\/p>

Conosci Andrea: https:\/\/www.facebook.com\/covinovenezia\/<\/a><\/p>

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Enoiteca “La Mascareta” di Mauro Lorenzon<\/span>
\u201cLa stappoteca del libero pensiero\u2026”<\/em><\/span><\/h2>

Se volete trovare l\u2019anima pi\u00f9 autentica dell\u2019enogastronomia di Venezia recatevi all\u2019Enoiteca Mascareta dove incontrerete l\u2019oste Mauro Lorenzon che potrete riconoscerete senza esitazione quando vedrete sfilare un panciotto colorato, un paio di mocassini ricoperti di tessuto di lana con due matrioske, o delle scarpe ginniche rigorosamente di 2 colori diversi, cos\u00ec come a volte lo sono i pantaloni, ed infine un papillon che \u00e8 davvero una farfalla!
Ma non traete conclusioni affrettate, dietro a questa personalit\u00e0 eccentrica scoprirete professionalit\u00e0, conoscenza e sensibilit\u00e0. Mauro infatti porta avanti la sua battaglia contro solfiti, fitofarmaci e appiattimento dei sapori per un prodotto \u00abbuono oltre il gusto\u00bb! Sceglie infatti materie prime locali e cerca pezzi di storia enogastronomica lagunari dimenticati; cibi genuini insomma della tradizione popolare come cicheti, affettati e formaggi, piatti caldi stagionali, crudi, manzo, ostriche, tartufi di mare, pesci marinati e affumicati. Questo \u00e8 il tempio dell\u2019ospitalit\u00e0, dove \u00absi stappano bottiglie anche per un solo calice\u00bb, e in cui vi sentire avvolti e coinvolti in una serata indimenticablie!<\/p>

Il nostro Ventaglio<\/a>, un souvenir di Venezia<\/strong> che da Mauro Lorenzon assume tutt’altra utilit\u00e0,  porta il nome di CASTELLO 5183 perch\u00e9 \u00e8 a questo indirizzo, in Calle Lunga Santa Maria Formosa 5183 , che troverete questa famosa osteria veneziana che annovera un\u2019ottima selezione di vini e distillati – specialmente il Gin \u2013 di innumerevoli tipologie! Ed \u00e9 proprio per questa sua sezione di \u201cgin-ecologia Botanica\u201d che avrete poi bisogno di riprendervi e sventolarvi con il nostro ventaglio!<\/p>

Consigliamo d\u00ec prenotare<\/em><\/p>

Conosci Mauro:<\/p>

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